梭子(zi)蟹(xie)好吃，有(you)好多人就喜歡自己做梭子(zi)蟹(xie)來(lai)吃。但是好多人不知道(dao)梭子(zi)蟹(xie)怎(zen)么(me)洗，下面小編就給大家講解(jie)一下怎(zen)么(me)洗梭子(zi)蟹(xie)才(cai)干凈的方法。

因為(wei)梭(suo)子蟹生長在水中，如果不好(hao)好(hao)對(dui)它清洗(xi)一(yi)番，煮食(shi)的梭(suo)子蟹在食(shi)用時會有泥沙感，所(suo)以吃(chi)梭(suo)子蟹前必須要對(dui)它好(hao)好(hao)清洗(xi)一(yi)下(xia)，才能下(xia)鍋煮食(shi)之。

梭子蟹怎么洗

1、準備好一(yi)個塑料(liao)盆(pen)和一(yi)把(ba)舊牙(ya)刷，并導入適量的水(shui)和白酒，將梭子蟹倒(dao)入盆(pen)中。

2、讓(rang)梭(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)在水中浸(jin)泡5—10分鐘，沐浴一番。通(tong)過酒的(de)刺激，將體內(nei)的(de)贓(zang)物排出，同時也可(ke)以通(tong)過33、左手(shou)用拇指和食指抓(zhua)住梭(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)蓋的(de)兩側(ce)并翻轉(zhuan)將蟹(xie)(xie)肚(du)面向自己，右手(shou)用牙刷(shua)刷(shua)梭(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)的(de)8條腿將泥沙(sha)除(chu)之44、刷(shua)完大腿，在用牙刷(shua)蟹(xie)(xie)蓋兩側(ce)及兩只(zhi)蟹(xie)(xie)鉗，特別(bie)是蟹(xie)(xie)鉗一定要多刷(shua)幾下，因為蟹(xie)(xie)鉗上多毛，容易藏污(wu)納垢。

5、接(jie)著，就(jiu)是有難(nan)度(du)的(de)一步了(le)。左(zuo)手拇(mu)指(zhi)、食指(zhi)和無名(ming)指(zhi)三指(zhi)并用，抓住梭子蟹的(de)一對蟹鉗后翻轉，右手拇(mu)指(zhi)和食指(zhi)將蟹臍翻開，將贓物擠出。

6、然后，趁蟹(xie)臍(qi)沒有貼合蟹(xie)肚的時候。用牙(ya)刷迅速刷一下(xia)蟹(xie)肚與(yu)蟹(xie)臍(qi)縫隙處的泥沙(sha)。

7、將洗(xi)完的梭子蟹，置(zhi)于干凈的盆中(zhong)用活水沖(chong)洗(xi)后，即可入鍋(guo)煮食。