牛肺是可以食用的。

雖然牛肺(fei)我們平時在市場中不常(chang)見，但事實上，牛肺(fei)是可以食(shi)用的，一般用來制作燉品。

牛(niu)肺(fei)可(ke)以(yi)補肺(fei)**，對身體(ti)具(ju)有一定的(de)好處。并且牛(niu)肺(fei)的(de)烹調方法也是(shi)多(duo)種(zhong)多(duo)樣。

【白菜煲牛肺】

1、準備牛肺、白菜(cai)、蜜棗、陳皮等材料。

2、先將牛肺用水灌(guan)凈，白菜(cai)洗凈切小薄(bo)塊。

3、將牛肺、白(bai)菜、陳皮、蜜棗、姜等原料(liao)放在瓦(wa)煲(bao)里，注(zhu)入(ru)開(kai)水，開(kai)水沒(mei)過食(shi)材(cai)即可，用(yong)蓋(gai)蓋(gai)著煲(bao)至水沸騰，轉用(yong)中火(huo)煲(bao)至所(suo)有材(cai)料(liao)都熟透，撈出食(shi)材(cai)。

4、將白菜(cai)(cai)等(deng)放(fang)在碟(die)中，再將牛肺切為片，放(fang)在白菜(cai)(cai)面(mian)上(shang)，用(yong)精鹽、淺色醬油(you)調味即可(ke)。

眾所周知，很(hen)多(duo)食物(wu)都有不適合的(de)(de)人群，每個人都有自己的(de)(de)過敏原和(he)接受不了的(de)(de)食物(wu)。因此，今天我(wo)們(men)就來嘮(lao)(lao)一嘮(lao)(lao)牛肺哪些人不能(neng)吃(chi)。希望大家(jia)詳(xiang)細自省一下。

牛(niu)肺不(bu)適(shi)合的人群還是比較多的，正是如此，很多市場都(dou)不(bu)出(chu)售牛(niu)肺。

首先，有消化系統疾(ji)病的(de)人不(bu)適合食(shi)用牛(niu)肺。因為牛(niu)肺比較難消化。

另外，有泌尿系統(tong)疾病(bing)、傳染性(xing)疾病(bing)、五官疾病(bing)、神經性(xing)疾病(bing)的患者均不(bu)可食用牛肺，否則會加重病(bing)情。

感冒(mao)的人群不(bu)能(neng)食用(yong)牛肺(fei)，因為五官的功能(neng)會有失效的時候，就是類似(si)于(yu)五官疾病患者不(bu)適(shi)合食用(yong)牛肺(fei)是一個道理。

具有(you)瘀血(xue)體質的人不適合食(shi)用牛(niu)肺，因(yin)為(wei)牛(niu)肺含有(you)鐵元素，有(you)造血(xue)功能，但(dan)是如果(guo)血(xue)過(guo)多的瘀積在體內(nei)，有(you)害各(ge)**健康(kang)。

以上就是(shi)牛(niu)肺(fei)能吃嗎(ma)的相關(guan)介紹，牛(niu)肺(fei)是(shi)可(ke)以食(shi)用的，而且(qie)營養價值豐富，但(dan)是(shi)牛(niu)肺(fei)不是(shi)所有粉(fen)都可(ke)以吃的哦。